Recette du quatre-quarts aux pommes sans gluten

Hello, on se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette sans gluten.

Je vous propose donc aujourd’hui la recette du quarts aux pommes sans gluten 🙂

Ingrédients : 

  • 200 g de farine sans gluten (pour ma part j’ai utilisĂ© la farine mix de la marque Schär)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 Ĺ“ufs
  • 3 pommes
  • 1 sachet de levure chimique sans gluten (de la marque MaĂŻzena par exemple ou biocop)
  • 180 g de beurre
  • 15 morceaux de sucre pour le caramel

 

Préparation : 

  1. Faire chauffer les morceaux de sucre dans une casserole avec de l’eau pour faire le caramel et verser le dans le fond du moule Ă  gâteau.
  2. Couper les pommes en lanières et les disposer dans le fond du moule
  3. Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre fondu. Y incorporer les œufs un à un et terminer par la farine. Bien mélanger le tout et verser la pâte sur les pommes dans le moule.
  4. Enfourner le gâteau et laisser cuire Ă  180°C pendant plus ou moins 30 min. VĂ©rifier la cuisson Ă  l’aide d’un couteau qui doit ressortir sans pâte collĂ©e après.
  5. Laissez le quatre-quarts dans le moule pour qu’il refroidisse

 

Bon appétit !

 

 

 

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