Recette des bugnes

Hello j’espère que vous allez bien malgré la situation actuelle qui n’est pas très joyeuse.

Je viens aujourd’hui sur le blog pour vous partager la recette des bugnes que vous avez pu voir dans mes story Instagram quand je les ai faits. Je vous ai fait ensuite un sondage pour vous demander si vous voulez la recette sur le blog, et la généralité a répondu oui (je n’ai que deux personnes qui ont voté non)

 

Voici la recette :

Pour 10 personnes

Ingrédients

  • 500g de farine
  • 3 œufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 60g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe de lait

Vous pouvez si vous voulez ajouter de la fleur d’oranger ou du rhum dans la pâte

 

Préparation

 

  1. Mélanger la farine, le sucre et les œufs, puis ajouter le beurre ramolli, puis finir avec la levure
  2. Ajouter le lait pour mélanger le tout à la main et formé une boule.
  3. Laisser reposer une heure à température ambiante.
  4. Faire chauffer de l’huile de friture dans une grande casserole haute ou une friteuse.
  5. Étaler la pâte la plus fine possible et y découper des losanges ou autres formes (plus la pâte est étalée fine, plus les bugnes gonfleront)
  6. Les faire cuire dans la friture.
  7. Versez les bugnes dans un saladier, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou les manger nature.

 

 

Voilà la recette ! Bonne dégustation 🙂

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1 Commentaire

  1. 9 mai 2020 / 14 h 48 min

    Merci pour la recette 😃
    Les bugnes ont l’air délicieux
    Touf Touf

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